重盛永信堂

福を招いてくれそうな老舗の銘菓

水天宮前交差点にある重盛永信堂は、創業100周年を迎えた人形焼とゼイタク煎餅の店。店先には甘い香りが漂い、地元客や観光客で連日賑わっている。

七福神の顔をかたどった『人形焼』は、極薄の皮の中にこし餡がたっぷり。型ごとに餡の絞り加減を微妙に調整することで、隅々まで餡を行き渡らせ、なおかつきれいな形に仕上げるのがこだわりだ。この『人形焼』は、映画「祈りの幕が下りる時」にも登場する。「福澤克雄監督は“映画もヒットするのがいちばんだから”と、商売繁盛の神様である恵比寿様が特にお気に入りでした」と専務の重盛永一郎さんが撮影時のエピソードを教えてくれた。