PIZZA DA BABBO

いちばん人気のピッツァは『マルゲリータ』。薄く焼き上げられた生地はモチモチとした食感で、チーズの風味も豊か。また、その日の仕入れで魚の種類が変わる『産地直送鮮魚のカルパッチョ』は、フレッシュトマトの酸味が爽やかなおすすめの一皿だ。フェンネルとオリーブオイルで味つけし、ディルとセルフィーユのフレッシュハーブで香りを加えている。

そのほか、10種類ある自家製ジェラートもぜひいただきたい。食べ方はワッフルコーンと自家製ブリオッシュの2通り。ブリオッシュにジェラートを挟むのはナポリ流なのだとか。「ピッツァに料理、ワイン、デザートとトータルで召し上がっていただきたい」（ピッツァイオーロ（ピッツァ職人） 奥野英明さん）。

ボリュームたっぷりの料理を仲間とシェアするのはもちろん、おつまみとピッツァとワインといったバールとしての楽しみ方もできる店だ。