リストランテ アルポンテ

店名の“アルポンテ”とは、イタリア語で“橋”を意味する言葉。「この場所が、人と人を繋ぐ架け橋になればという想いでつけました」と原さんは話す。昼夜ともにゆったりと食事ができるとあって、ビジネスランチや接待での利用のほか、水天宮帰りの家族連れも多く訪れるという。

秋から冬のおすすめメニューは、『ラビオリルーナ』。ジャガイモのピューレが入った月型のラビオリに、舞茸とヨーロッパ産のヒラタケ、マッシュルームを使った香り豊かなソースが添えられている。メインには『鴨胸肉のフレッシュぶどうソース』をぜひ。生のぶどうを使ったソースが柔らかな鴨胸肉を包み、爽やかな酸味が余韻に残る逸品だ。「イタリアでは古くから鴨を食す文化がありました。一羽を手に入れると、肉を味わった後、スープにしたりパスタに和えたりと、何通りも楽しむのがイタリア流です」。

イタリア料理の魅力は、その土地ごとの伝統食にあるという原さん。「一口味わえばイタリアの風景が目に浮かび、まるで旅をしているかのようにイメージが膨らむ。そんな店でありたいと思っています」。