松浪

どこか懐かしい手づくり弁当

昭和26年（1951年）創業、鉄板焼きとお好み焼きの名店「松浪」。お昼には近隣のオフィスワーカーやお稽古帰りの人々、水天宮の参拝客などで賑わう。リピーターも多いという、ランチ限定1日30食のお弁当をご紹介。

人形町の細い路地にたたずむ「松浪」。戦後すぐに建てられた日本家屋は趣きがあり、隠れ家のような店構えだ。食事は靴を脱いで座敷に上がり、鉄板のはめ込まれたテーブルでいただく。

創業当時は夜と同じメニューだったというランチだが、長い年月のうちに試行錯誤を繰り返し、いまのスタイルに落ち着いた。「オムライスや焼きそばをお出ししていたこともあるんです。お客さまに何が喜ばれるだろうと考えた末、二十数年前からいまの形になりました」と話すのは、三代目の木村玉枝さん。店は二代目となるご両親、玉枝さんと妹さん、スタッフ数名で切り盛りしている。ランチでは、母の功子さんが焼き物を、玉枝さんが煮物を担当しているという。