心なごむ優しい味わいの甘味
創業150年余年の榮太樓總本鋪。誰もが親しみのある三角形の『榮太樓飴』や、江戸時代から続く『金鍔』（きんつば）など、世代を超えて愛されるお菓子をつくり続けている。日本橋本店内にあるNihonbashi E-Chayaは、さまざまな甘味が楽しめるスペース。ビジネス街の中心とあって、オフィスワーカーのリピーターも多い。
いちばんのおすすめは『あんみつ』だ。自家製黒蜜と天草の風味豊かな天然寒天、フルーツ、餡、白玉が見事に調和し、絶妙な味わい。「雪月花はこのビルが出来上がった昭和22年（1947年）から営業しています。一年を通して人気が高いのがあんみつですね」（営業部長 小山隆也さん）。『赤飯弁当』などの軽食も提供しており、食後に甘味を召し上がる方も多いのだとか。「日本橋散策のついでにと、たびたび寄ってくださるご常連さんもいらっしゃいます」。
暑い時季におすすめなのは『氷宇治金時』。昔ながらの粗めの氷、濃い目の抹茶シロップ、ほどよい甘みの煮小豆が特徴だ。つくりたての白玉が添えられるのも嬉しい。
喫茶室では店内で購入した『上生菓子』や『金鍔』といった和菓子に飲み物をつけていただくこともできる。「気軽に榮太樓の味を楽しんでいただければと思っています」。
ギャラリー
店舗情報
| 店名 | Nihonbashi E-Chaya |
| Webサイト | https://www.eitaro.com/ |
※情報・価格等すべて取材時の情報です。現在は異なっている場合がございます。予めご了承ください。
日本橋ごよみ2016年09月【第71号】