コレド室町近くにある天香回味 日本橋 本店は、赤と白の二つのスープが特徴の薬膳鍋の店。台湾にある総本店の日本直営店として2003年この地に店を構えた。人気の天香回味鍋は、滋養強壮や美容に効果があるといわれている。
　店に一歩足を踏み入れると、なんとも豊かな香辛料の香りが漂う。これだけでも身体が温まりそうだ。辛みのある赤色スープの天香鍋は、数十種類の植物とウコン、クミンなどの香辛料をじっくり時間をかけて煮込んだもの。胃腸を保護する成分やビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、風邪予防も期待できる。白色スープの回味鍋は、リュウガン、ナツメ、クコの実、草果、トウジンなど数十種類の植物を煮込み、マイルドな味わい。これら秘伝のスープを、好みに応じてブレンドしていただく。