昭和10年創業、3代目・野永喜三夫さんが腕をふるう「日本橋ゆかり」。京都の名店「露庵 菊乃井」で修業を積み、実家である同店に戻ってきた野永さん。彼が手掛ける本格懐石は、東京の日本料理に新たな息吹を吹き込んでいる。

　日々、食通が集う「日本橋ゆかり」だが、もっと多くの人に同店の味を愉しんで欲しいと考案したのが昼のお弁当「ゆかり御膳」だ。「お弁当仕立てですが、お通しからはじまり、前菜、刺身、揚げ物、煮物、など日本料理の基本コースを召し上がっていただけるように作っています」。