THE A.I.R BUILDING日本橋 すこぶるジ エア ビルディング▢住東京都中央区日本橋本町3-2-8 ☎03-6262-6476 ▢営カフェ11:00～23:00、土日祝11:00～18:00 ▢休不定休▢住東京都中央区日本橋室町1-12-8 日本橋ムロホンビル5 ☎03-6665-0366 ▢営11:30～14:00（L.O.13:30）、16:00～23:30（フードL.O.22:30 ドリンクL.O.23:00）、土日祝15:00～23:00（フードL.O.22:00 ドリンクL.O.22:30） ▢休不定休上／大葉のピクルス網島サワー¥649と、本日のおばんざいおまかせ３点盛り¥968左／B1にはライブやレコーディング用の機材も 右／旬のフルーツと粗糖に紅茶を注ぎ入れるTodayʼs FRUITS TEA¥600 下／夜はバーになるカフェ空間“アーティストの棲すみついたビルディング”をコンセプトに、製薬会社の元社屋を丸々リノベーション。B1はミュージックラボ、2Fはアトリエ兼レジデンス、3Fはシェアオフィスに。1Fのカフェでは手作りスイーツや日本屈指のティーマイスター・伊藤孝志氏が手掛ける「LUVOND TEA」の紅茶などが気軽に楽しめる。三軒茶屋で人気の居酒屋「すこぶる」が昨年日本橋に登場。オフィス街という場所柄、働く人たちの出会いやアイデアが生まれる場になればと立ち飲み形式に。スパイスを使ったおつまみなど、三軒茶屋店とは違う少し洋テイストなメニューも並ぶ。自家製ビネガーのサワーなど、個性的なお酒も◎。人気酒場の2号店はオール立ち飲みスタイル熟したバナナで作るしっとり食感のバナナケーキ¥500撮影／藤井由依（Roaster） イラスト・マップ／STOMACHACHE 取材・文／田中朝子（Roaster） ※最新の営業状況は各店舗に直接お問い合わせください。NEWカルチャーの発信地で至福のティータイムを新たなコミュニティの場として食の複合施設が誕生！Café MONTARAZCOMMISSARY NIHONBASHIカフェ モンタラス▢住東京都中央区日本橋室町1-12-10 日本橋ムロホンビル6（予定） ☎未定 ▢営11:00～23:00（予定） ▢休なし（予定） ※10月下旬オープン予定▢住東京都中央区日本橋本町3-11-5 日本橋ライフサイエンスビルディング2 ☎未定 ▢営11:00〜20:00（予定） ※店舗によって異なる ▢休なし ※9月オープン予定上／甘味があり、口溶け軽やかなイベリコ豚の生ハム三種盛り合わせ¥1,500 下／ムロホンビル6の完成予想図。レンガ造りの入口が目印上／「PIZZA SLICE」ではNYスタイルのピザが楽しめる 下／ビルをぐるりと囲むベンチでブレイクも◎室町1丁目と本町1丁目の街づくりプロジェクトの一環として続々オープンしている商業施設「ムロホンビル」。その第6号として登場する予定の「Café MONTARAZ」は、スペインの老舗生ハムメーカーであるモンタラス社から認定されたスペインバル。ムロホンエリアに程近いオフィスビル・日本橋ライフサイエンスビルディング2の1Fに新スポットが！ 共同イートインスペースを備えるフロアに「PIZZA SLICE」や「北出食堂」「日本橋ブルワリー」など5つの人気店が集結。新たな地域の憩いの場となりそう。ムロホンビル６がスペインバルとしてOPENコミサリー ニホンバシ5
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