堀留公園のほど近くにあるエルトラゴン 日本橋店は、肉料理をメインに提供する肉バル。昼はボリューム満点のステーキ、夜は肉料理やタパス（おつまみ）とともにワインなどのお酒が楽しめる。日本橋エリアの飲食店に詳しい進藤朋子さんは、「肉料理が大好きなので、仕事終わりに職場の仲間とよく立ち寄ります」と嬉しそうに語る。なかでも店の看板メニュー『お肉盛り合わせ』は、肉好きなら誰もが喜ぶボリューム満点の一品。国産牛のなかでもしっかりと"サシ"が入っている北海道産のハーブ牛や、提携農家から直接仕入れる新鮮な野菜が添えられ、店主の食材に対するこだわりが感じられる。