2014年03月号｜「日本橋ごよみ」のご紹介

「日本橋ごよみ」2014年03月(第41号)

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今号のトピックス

日本橋のごはん

伊勢重
日本橋手みやげ(味)

清寿軒
にほんの暦

雨水（うすい）・啓蟄（けいちつ）
日本橋福徳塾

加藤欣也氏

主な内容

今月の特集
変わりゆく日本橋

3月20日（木）、日本橋室町に2つの商業施設がオープンします。
新しい賑わいが生まれ、街並みも大きく変わろうとするいま、江戸時代から現在までの移り変わりを改めて振り返ります。多様な文化を受け入れ、発展してきた日本橋の魅力を感じてみてください。
日本橋のごはん
伊勢重

日本橋小伝馬町にある和牛すき焼きの店伊勢重は、明治2年（1869年）創業の老舗。最上級の黒毛和牛を秘伝の割下とともに堪能できる。お座敷席でいただくちょっと贅沢なランチをご紹介。
日本橋手みやげ(味)
清寿軒

暮らしの道具や食から、新しい名物まで。ぜひ手にしてほしい、味わってほしい日本橋の逸品をご紹介する「日本橋逸品図鑑」。今月は江戸時代から続く和菓子店「清寿軒」。
にほんの暦
雨水（うすい）・啓蟄（けいちつ）

自然とのつながりを大切に、季節の変化を意識する中で生まれた、江戸時代の暮らしの知恵。それらを現代に活かし、人と自然にやさしいエコなライフスタイルを提案していきます。
日本橋福徳塾
加藤欣也氏

寛政4年（1792年）創業の刃物店、木屋九代目当主の加藤欣也氏。江戸時代から現代に至るまで、時代に合わせて少しずつ取り扱う商品を変化させ、暖簾を守ってきた。222年続く店の歴史について、また日本橋への想いについてうかがった。

「日本橋ごよみ」2014年03月(第41号)

今号のトピックス

変わりゆく日本橋

伊勢重

清寿軒

雨水（うすい）・啓蟄（けいちつ）

加藤 欣也 氏

加藤欣也氏