旬の魚介類を堪能できる『お造里』は、ぜひともオーダーしたい一皿。この日は、ほっけ、大平（おひょう）、黒ソイ、バフンウニが並んだ。そのほか、根室ならではの味覚として人気の花咲蟹と真鱈をすり身にした『花咲蟹のしんじょうあられ揚げ』は、彩り華やかなあられのなかに、花咲蟹の甘みがしっかりと感じられる一品。

　これからの時季は秋鮭が終わりを告げ、真鱈へ切り替わる。12月から根室では帆立漁も始まるという。寒さが厳しさを増してくると、氷下魚（こまい）やチカといった白身魚も旬を迎える。根室の地酒『北の勝』や昆布焼酎『ねむろっ子』とともに、道東の味わいに酔いしれたい。