日本橋スイーツ散歩

爽やかなこの季節、お母さんに感謝の気持ちをこめて、心華やぐスイーツデートに誘ってみませんか?日本橋には、ティータイムを心ゆくまで楽しめる名店が並んでいます。日常の些事から一気に解放してくれる空間で、甘いご馳走をいただきながら、たくさんの「ありがとう」を伝えてみてください。

2011年05月 【第7号】

千疋屋フルーツパーラー

千疋屋スペシャルパフェ

千疋屋スペシャルパフェ/1,785円

千疋屋総本店が日本初のフルーツパーラーの前身、果物食堂を開店したのは明治20年(1887年)。2005年には本店移転に伴い、フルーツパーラーも従来のクラシックなイメージからラグジュアリーモダンなサロンへと一新した。老舗果物店としての矜持が遺憾なく発揮されたさまざまなフルーツデザートのなかでも、不動の人気を誇るのは「千疋屋スペシャルパフェ」。2種類のフルーツソースと3種類のアイスクリームが美しい層をなすパフェグラスに、7種の旬の果物が花弁のように広がる。食べごろを見極め、極力果汁を逃さないプロフェッショナルなカッティング技術によって供されるフルーツは、力強ささえ感じる豊潤さで、堂々たる"主役"の存在感。

そのほかのお薦めスイーツ●フルーツポンチ(プレーンタイプ)1,050円
●アメリカンショートケーキ945円
●究極のモンブランセット1,785円
●フルーツフル アフタヌーンティーセット2,625円

千疋屋総本店

東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー2階/TEL 03-3241-1630
営業時間...11:00~21:30L.O.(日曜・祝日は~20:30L.O.)/無休
http://www.sembikiya.co.jp/

カフェ エメ・ヴィベール

本日のタルト(ドリンクセット)/1,000円 ※写真はアプリコットのタルト

本日のタルト(ドリンクセット)/1,000円
※写真はアプリコットのタルト

ミシュランガイド東京で4年連続2ツ星を獲得する麹町のグランメゾン「エメ・ヴィベール」が手がけるフレンチカフェ。斬新さや多皿料理がもてはやされる昨今にあって、パリのどんなカフェにも必ず用意されている定番料理を高い完成度で提供するという潔さで臨み、オープン半年にして既に多くのファンを獲得している。本店の若月稔章エグゼクティブシェフ監修の「本日のタルト」も32cm型で焼き上げた、本場さながらのボリューム!甘さ控えめの香ばしいタルト生地やアーモンドの香り高いクレームダマンドは、スイーツをいただく幸せを存分に堪能させてくれる。フランスで調達した調度品や小物でまとめられた店内も、古き良きパリのカフェそのままの雰囲気。

そのほかのお薦めスイーツ●チョコレートムース630円(ドリンクセットは1,000円)

エメ・ヴィベール

東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1階/TEL 03-6225-2552
営業時間...10:00~23:00(22:00L.O.)、カフェタイムは14:00~17:00/無休
http://www.aimeevibert.com/

D BRASSERIE & SWEETROOM

スイーツアイスクリーム オペラ/スイーツアイスクリーム みたらし

左)スイーツアイスクリーム オペラ/700円
右)スイーツアイスクリーム みたらし/600円

銀座の人気レストラン「ダズル」の姉妹店として、昨秋登場したブラッスリー&デザートラウンジ。マカロンをイメージしたインテリアなどピンクが基調の店内は、ガラス張りのオープンキッチンに巨大ワインセラーがそびえ、「ダズル」同様、心ときめく空間。全皿がデザートで構成されたDスイーツコースも人気だが、サプライズを期待するなら、定番ガトーに見立てた特製コールドストーンアイス。チョコとバニラのアイスクリームをベースにブラウニーとスポンジ、エスプレッソ&チョコソースが混ぜ合わされた「オペラ」や、白玉と煎餅クランチの入った「みたらし」など常時7~8種揃い、その遊び心と新鮮な味わいはスイーツの愉しみに満ちあふれている。

そのほかのお薦めスイーツ●Dスイーツコース1,200円
●スイーツアイスクリームショートケーキ600円
●スイーツアイスクリームモンブラン700円
※スイーツアイスクリームメニューは、日によって変更します。

D BRASSERIE & SWEETROOM

東京都中央区日本橋室町2-4-3 YUITO 3階/TEL 03-3243-0115
営業時間...11:00~翌1:00、フード22:00、スイーツ23:30L.O.
(日曜・祝日は~23:00、フード21:30スイーツ22:00L.O.)/無休
http://d-brasserie.com/

センス ティーコーナー

Sense特製フレッシュマンゴープリン/1,808円

Sense特製フレッシュマンゴープリン/1,808円

公式6ツ星ホテルの広東料理「センス」の料理長が自ら厳選した最高級中国茶とオリジナルスイーツがいただけるティーサロン。東京スカイツリー®を絶好のポジションで捉える地上37階からのパノラミックな眺望のみならず、シックでセクシーなインテリアに、まずはため息必至。香港スイーツおなじみのマンゴープリンも、「センス」にかかればご覧のような美しさで登場する。口どけなめらかなピューレには酸味の効いたものを、ブロックには甘みの際立つものをと2種のマンゴーをたっぷり使ったプリンは、なじみがあるデザートだけに、圧倒的な極上感を体験できるはず。迷うほどに取り揃えられた香り高い中国茶とともに至福のひとときを。

そのほかのお薦めスイーツ●香港ハイティー(中国茶と蒸しパン、スイーツのセット)5,424円
●香港フルーツ入り亀ゼリーコラーゲン白玉包み添え
ライチハニーとオリエンタルな香りのシロップで1,695円

センス ティーコーナー

東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京37階/TEL 0120-806-823(フリーダイヤル)
営業時間...11:30~22:00/無休
http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/tea_corner

デパートで愉しむスイーツ散歩

日本橋三越本店 ハロッズティールーム

日本橋三越本店 ハロッズティールームロンドンの老舗高級百貨店「ハロッズ」の紅茶と軽食、デザートがいただけるティーサロン。全32席のこぢんまりとした空間ながら、正統派ならではの上質感と静謐さに満ち、心落ち着く。一番人気のブレンドティー、ハロッズNo.14に特製スコーン、スイーツ、サンドイッチがセットになった「アフタヌーンティーセット」は1名様2,310円。

東京都中央区日本橋室町1-4-1日本橋三越本店本館地下1階/TEL 03-3273-1840
営業時間...10:00~20:00/無休
http://www.mitsukoshi.co.jp/

日本橋髙島屋 ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション

日本橋髙島屋 ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション史上最短記録でミシュラン三ツ星シェフとなった「ジョエル・ロブション」のカフェ。森田恭通氏デザインによるエレガントな雰囲気の中、華やかなデザートが揃う。お薦めは、"カダイフ"というサクサクした生地にマスカルポーネチーズのクリームとフランボワーズを重ねた「ラトリエ風ミルフィーユ(天使の髪をつむいで)」(1,260円)。

東京都中央区日本橋2-4-1日本橋髙島屋2階/TEL 03- 3211-4111(代)
営業時間...10:00~20:00(19:30L.O.)
http://www.takashimaya.co.jp/